实际，但从普遍意义上1989年各部出题文件中70%的比例仍有其行以酒店经营情况2010年数为例，按照国家统计局布的全国各业人均工资数，2010年全国年平均工资额度36539元，而住宿业23382元，相差13157元以国旅游年鉴公布的当年完成财务数据报的2034家四星级酒“秘色瓷的秘是什么颜色”计范围内整体亏损2088亿，行业整体人心惶惶，焦躁不安二，经营成本逐年升近年来酒店经营成本和维护成逐年上升，尤其是水电气价格居高不下，人力资源成本不断提升，酒店平均房价三十年不变且有下降，业发展临困难三，人力资源矛盾空前尖锐随着酒店的长，刚性需求不增加

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少的部分显然抵不上服务费带来的收益。小费是消费者的愿为，即使在有一定社会范约束的情况下，也不能保证有消费都按约定俗成的比例付小费服务费这具有强制的小费的索取权在酒店，并且配使用权归酒店这样一来，对酒店业主言，收取服务费得到的效益自然比愿的小费多小。

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为给小费是种不风气，号人们加以抵制。受此影响，次世界大战以后，餐厅、旅馆开始实10%服务费制度，将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习，给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的“秘色瓷的秘是什么颜色”呈特色佳肴以及用明烤炉及陶制锅烹调的分菜式。酒店厅境舒适随意，设有露台及内用区，可在享用午及晚膳，并可在厅的开放式厨房用早餐另外一间中的厅将为各人呈献更为精致的晚宴体验酒吧营造密且舒适的放松空间，每天近傍晚始营业至凌晨。酒吧供应以明火焗炉

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执过程中，酒店服务费的这种功能属性不断异化。目前，对于收取的服务费，中国酒店的管理使用基本为以下几种理方式：一缴纳营业税后纳入酒店收入;二是归并到营收项;三是抵冲当年的工资算，再将算由省出的部分作为成本节约，归入利;四是大部分归入营收，小部分作为金列入预算

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